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La expansión de los cultivos de porotos negros en Argentina no solo ha significado un auge agroindustrial, sino también un importante motor de desarrollo regional y generación de empleo en el Noroeste Argentino (NOA). Grupo Ruiz, empresa agroalimentaria con fuerte presencia en esta región, ha convertido a esta legumbre en una herramienta clave para dinamizar economías locales, fortalecer el arraigo rural y mejorar la calidad de vida en zonas postergadas. (más…)

La provincia de Tucumán, tradicionalmente reconocida por su producción de caña de azúcar y cítricos, ha experimentado una transformación silenciosa pero sostenida en su matriz agroindustrial. Esta transformación tiene en los porotos negros un componente cada vez más relevante. A través de su expansión como cultivo exportador, los porotos negros han consolidado su lugar como generadores de empleo, inversión productiva y desarrollo territorial. En este contexto, la figura del Grupo Ruiz se presenta como un agente clave en el impulso económico que genera esta legumbre. (más…)

En un escenario mundial donde los consumidores demandan cada vez más alimentos saludables, sostenibles y ricos en nutrientes, los porotos negros emergen como uno de los productos con mayor potencial exportador dentro del complejo agroalimentario argentino. Con una producción nacional que ha superado el millón de toneladas en los últimos años y una creciente demanda en países como Brasil, China y Estados Unidos, esta legumbre consolida su lugar en los mercados internacionales. (más…)