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Históricamente, Argentina ha mantenido una profunda conexión con la producción y el consumo de poroto negro. Su cultivo se remonta a épocas precolombinas, cuando ya era un pilar fundamental en la dieta de los pueblos originarios. Con la llegada de los colonizadores europeos y la fusión cultural, el poroto negro se arraigó aún más en la cocina argentina, convirtiéndose en un ingrediente esencial en numerosos platos tradicionales. (más…)

El campo argentino es reconocido por su vasta productividad, y dentro de este panorama, el mercado de los porotos y las legumbres en general, brilla con un potencial excepcional. Una combinación de factores clave convierte al poroto argentino en un producto altamente competitivo a nivel mundial. (más…)

En un mundo que avanza con una conciencia creciente sobre la alimentación saludable y la impostergable necesidad de la sostenibilidad, el poroto emerge como uno de los alimentos más completos y versátiles de nuestra dieta.

Grupo Ruiz, un referente en la producción agroindustrial de porotos en Argentina, ha capitalizado con visión estratégica los vastos beneficios nutricionales de este cultivo. Su objetivo es claro: posicionarlo como una alternativa estratégica tanto para el consumo interno como para la exportación, contribuyendo a la salud y al bienestar en diversos mercados. (más…)

En un escenario de creciente demanda global por alimentos que no solo sean saludables, sino también sostenibles y transparentes, los porotos se han consolidado como un producto agrícola de valor…